Keju Italia asli yang dibuat dengan susu sapi
Berumur minimal 9 bulan untuk rasa yang beraroma
Rasa yang kaya dan pedas dengan tekstur yang keras dan rapuh
Diproduksi menggunakan metode tradisional di wilayah tertentu di Italia
Anda dapat membeli produk Grana padano secara online dari toko ecommerce Ubuy.
Produk asli dan paling populer dari Grana padano, keju ini berumur minimal 9 bulan, menghasilkan rasa yang kaya dan intens. Bisa diparut atau dinikmati sendiri sebagai camilan lezat.
Grana padano versi premium ini berumur lebih dari 20 bulan, menciptakan profil rasa yang lebih kompleks dan intensif. Teksturnya rapuh dan sangat cocok untuk diparut di atas pasta atau salad.
Versi Grana padano yang lembut dan mudah dioleskan, keju ini sangat cocok untuk menambah rasa yang kaya dan memanjakan pada hidangan. Ini dapat digunakan sebagai saus, oleskan, atau dicampur ke dalam saus.
Baik Grana padano dan Parmigiano Reggiano adalah keju keras Italia. Namun Grana padano terbuat dari susu sapi, sedangkan Parmigiano Reggiano terbuat dari kombinasi susu sapi dan susu kambing. Mereka juga memiliki profil rasa yang sedikit berbeda, dengan Grana padano yang lebih lembut dan pedas, sedangkan Parmigiano Reggiano lebih kompleks dan gurih.
Grana padano secara alami rendah laktosa, sehingga cocok untuk banyak individu yang tidak toleran laktosa. Proses penuaan mengurangi kandungan laktosa, sehingga lebih mudah dicerna. Namun, selalu disarankan untuk berkonsultasi dengan profesional kesehatan jika Anda memiliki intoleransi laktosa yang parah.
Ya, Anda bisa membekukan keju Grana padano. Disarankan untuk memotongnya menjadi bagian yang lebih kecil dan membungkus erat dalam bungkus plastik atau aluminium foil sebelum dibekukan. Cairkan di lemari es sebelum digunakan dan dikonsumsi dalam waktu yang wajar setelah pencairan untuk rasa dan tekstur terbaik.
Keju Grana padano sebaiknya disimpan di tempat yang sejuk dan kering, sebaiknya di lemari es. Penting untuk tetap membungkusnya dengan baik dalam kemasan aslinya atau dalam wadah kedap udara untuk mencegah kelembaban dan bau mempengaruhi kualitasnya. Penyimpanan yang tepat akan membantu menjaga rasa dan tekstur keju.
Keju Grana padano serbaguna dan dapat digunakan dalam berbagai resep. Biasanya diparut di atas hidangan pasta, risotto, salad, dan sup. Ini juga cocok dengan buah-buahan, madu, dan daging yang diawetkan. Selain itu, dapat dicairkan dan digunakan dalam casserole, gratin, dan saus untuk menambah rasa.
